FOH bezieht sich auf alle Bereiche und Abteilungen in einem Gastgewerbe, die den Kunden gegenüberstehen, einschließlich Rezeption, Restaurant, Bar und Veranstaltungsräume.
Welche Rolle spielt das Front of House (FOH) Personal im Gastgewerbe und warum ist es wichtig für die Zufriedenheit der Gäste?
Front of House (FOH)-Mitarbeiter/innen im Gastgewerbe sind für den direkten Kundenservice und die Interaktion mit den Gästen in Bereichen wie Rezeption, Concierge, Gästeservice sowie Speisen- und Getränkeservice zuständig. Sie spielen eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, einen positiven ersten Eindruck zu hinterlassen, einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und den Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. FOH-Mitarbeiter begrüßen die Gäste, helfen bei Anfragen und Wünschen, kümmern sich um das Ein- und Auschecken und sorgen für eine einladende und professionelle Atmosphäre. Ihr freundliches Auftreten, ihre Effizienz und ihre Aufmerksamkeit tragen wesentlich zur Zufriedenheit und Loyalität der Gäste bei.
Welche Eigenschaften und Fähigkeiten sind für Front of House (FOH) Mitarbeiter/innen im Gastgewerbe wichtig?
Front of House (FOH)-Mitarbeiter/innen im Gastgewerbe sollten eine Reihe von Eigenschaften und Fähigkeiten mitbringen, um in ihrer Rolle zu glänzen. Dazu gehören ausgezeichnete kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten, um effektiv mit Gästen und Kollegen zu interagieren, eine positive Einstellung und ein serviceorientiertes Denken, um die Erwartungen der Gäste zu erfüllen und zu übertreffen, Problemlösungsfähigkeiten, um mit verschiedenen Situationen umzugehen und Gästeprobleme umgehend zu lösen, und Multitasking-Fähigkeiten, um mehrere Aufgaben und Prioritäten in einem schnelllebigen Umfeld zu bewältigen. Außerdem sollte das FOH-Personal über die Angebote, Annehmlichkeiten und Dienstleistungen des Hotels sowie über lokale Attraktionen und Aktivitäten Bescheid wissen, um den Gästen genaue Informationen und Empfehlungen geben zu können.