El CAPEX son los fondos destinados a adquirir o mejorar activos como inmuebles, edificios o equipamiento. Es una inversión que se hace esperando un retorno económico a largo plazo y, en hostelería, suele servir para mejorar las infraestructuras y las instalaciones de un hotel o un restaurante.
¿Qué son las inversiones de capital (CAPEX) en hostelería y en qué se diferencian de los gastos operativos (OPEX)?
El CAPEX son las inversiones en activos o infraestructuras a largo plazo, imprescindibles para el funcionamiento y el crecimiento del negocio: compra de inmuebles, reformas o adquisición de equipos importantes. Se caracterizan por unos costes iniciales elevados y por aportar beneficios durante un periodo prolongado. Los gastos operativos (OPEX), en cambio, son los costes recurrentes del día a día, como suministros, nóminas y mantenimiento. El OPEX sostiene la actividad diaria; el CAPEX impulsa el crecimiento futuro y aumenta el valor de los activos hoteleros.
¿Cómo fijan los negocios de hostelería su presupuesto de CAPEX y priorizan las inversiones?
Lo fijan en función de sus objetivos estratégicos, la situación del mercado, el estado de sus activos y sus previsiones financieras a largo plazo. Para priorizar, evalúan el retorno de la inversión previsto, analizan los riesgos y alinean cada inversión con metas estratégicas como mejorar la experiencia del huésped, ganar eficiencia operativa o mantener la competitividad. También pueden realizar análisis de coste-beneficio, estudios de viabilidad y evaluaciones de riesgos para decidir con fundamento y asegurarse de que el CAPEX aporte el máximo valor al éxito del negocio a largo plazo.
