Les « shoulder nights », ou nuits intermédiaires, sont les nuits qui précèdent ou suivent immédiatement une nuit de forte demande, et où l’occupation est souvent élevée elle aussi. Elles comptent pour l’établissement, car elles aident à augmenter les revenus et l’occupation pendant les périodes de forte demande. Elles offrent souvent une marge de manœuvre pour une tarification stratégique et des promotions qui tirent parti de l’affluence et optimisent le chiffre d’affaires.
Que sont les shoulder nights dans l’hôtellerie ?
Ce sont les nuits qui précèdent ou suivent les nuits de pic, avec une occupation souvent élevée.
Pourquoi les shoulder nights sont-elles importantes pour les hôtels ?
Elles permettent d’augmenter les revenus et l’occupation en fixant des tarifs stratégiques pour les chambres et en proposant des promotions pendant les périodes de forte demande.
