Le rendement des chambres (rooms yield) est un indicateur de revenue management qui compare le chiffre d’affaires hébergement réellement obtenu par l’hôtel à celui qu’il aurait réalisé en vendant toutes les chambres disponibles au tarif rack (ou au meilleur tarif disponible) sur la même période. Il s’exprime en pourcentage et montre quelle part du potentiel de revenus des chambres a été captée, en combinant l’effet de l’occupation et celui du prix. Il est lié au RevPAR, mais le RevPAR est un montant par chambre disponible, alors que le rendement des chambres est une part du maximum possible. Le revenue manager l’utilise en yield management pour évaluer ses décisions de prix, de remises et de distribution.
Qu’est-ce que le rendement des chambres (rooms yield) ?
C’est le pourcentage du chiffre d’affaires hébergement potentiel que l’hôtel a réellement atteint sur une période donnée. Un rendement de 100 % signifierait que toutes les chambres disponibles ont été vendues au tarif rack ou au meilleur tarif ; un chiffre inférieur montre le manque à gagner dû aux chambres vides, aux remises ou aux canaux moins chers.
Comment calcule-t-on le rendement des chambres ?
Rendement des chambres = chiffre d’affaires hébergement réel / chiffre d’affaires hébergement potentiel × 100, où le potentiel = nuitées chambre disponibles × tarif rack (ou meilleur tarif). Exemple : un hôtel de 120 chambres dont le tarif rack est de 150 € a un potentiel de 120 × 150 € × 30 = 540 000 € sur un mois de 30 nuits. S’il réalise ce mois-là 378 000 € de chiffre d’affaires hébergement, son rendement est de 378 000 € / 540 000 € × 100 = 70 %.
