Korkgeld bezeichnet die Gebühr, die ein Restaurant oder Hotel für das Servieren von Wein erhebt, den Gäste selbst mitbringen, statt ihn im Betrieb zu kaufen. Sie deckt in der Regel die Kosten für den Weinservice ab, etwa das Öffnen und Einschenken des Weins sowie die damit verbundenen Gläser und das Servicepersonal. Die Höhe des Korkgelds kann je nach Lokal und Serviceniveau stark variieren.
Was ist Korkgeld und warum erheben Restaurants es?
Korkgeld ist eine Gebühr, die Restaurants für das Servieren von mitgebrachtem Wein erheben. Sie deckt die Kosten des Service und die damit verbundenen Gemeinkosten ab.
Wie hoch ist das Korkgeld üblicherweise?
Die Höhe des Korkgelds hängt von den Richtlinien des Restaurants und dem gebotenen Serviceniveau ab. Sie kann von einer geringen Pauschale bis zu einem Prozentsatz des Verkaufswerts des Weins reichen.