"Back of House" bezeichnet im Kontext von chatlyn die operativen Bereiche der Hotellerie, die für Gäste nicht direkt sichtbar sind. Dazu zählen Abteilungen wie Housekeeping, Instandhaltung, Küche und Verwaltung. Diese Bereiche sind entscheidend für den reibungslosen Betrieb eines Hotels oder Restaurants und unterstützen die für die Gäste sichtbaren Leistungen.
Was ist das Back of House in der Hotellerie?
Das Back of House bezeichnet die operativen Bereiche eines Hotels oder Restaurants, in denen Aufgaben wie Housekeeping, Instandhaltung und Speisenzubereitung abseits der öffentlichen Bereiche erledigt werden.
Welche Rollen finden sich typischerweise im Back of House?
Zu den typischen Rollen im Back of House zählen Reinigungskräfte, Mitarbeitende der Instandhaltung, Köchinnen und Köche, Küchenhilfen sowie Verwaltungspersonal, das den täglichen Betrieb des Hauses unterstützt.