In der Hotellerie ist ein Forecast eine Schätzung des künftigen Geschäfts: Auslastung, durchschnittlicher Zimmerpreis, Umsatz sowie die Zahl der An- und Abreisen für die kommenden Tage, Wochen und Monate. Er stützt sich auf historische Daten, bereits vorliegende Buchungen, das Buchungstempo, Markttrends und bevorstehende Veranstaltungen. Revenue, Rezeption, Housekeeping und Gastronomie nutzen ihn, um Preise, Personal und Einkauf zu planen. Die Gästekommunikation über verschiedene Kanäle wie E-Mail, Webchat und WhatsApp folgt demselben Rhythmus: Eine Woche mit vielen Anreisen bringt auch mehr Gästefragen, daher richten viele Hotels auch ihre Nachrichten und Angebote vor der Anreise am Forecast aus. Ein guter Forecast steigert die Effizienz, hilft, die Kundenzufriedenheit zu erhöhen, und stützt das Gesamtergebnis des Hauses.
Was ist ein Forecast in der Hotellerie?
Ein Forecast in der Hotellerie bezeichnet die Vorhersage der künftigen Nachfrage nach Unterkünften, Leistungen und Annehmlichkeiten auf Basis historischer Daten, Markttrends und anderer relevanter Faktoren. Er hilft Hotels und anderen Betrieben, Ressourcen, Personal und Preisstrategien so zu planen, dass die erwartete Nachfrage wirkungsvoll bedient wird.
Wie erstellen Hotels in der Regel Forecasts?
Hotels erstellen Forecasts in der Regel, indem sie historische Auslastungsraten, Buchungsmuster, Markttrends und bevorstehende Ereignisse analysieren, die die Nachfrage beeinflussen können. Sie nutzen dafür Forecasting-Software oder Tabellenkalkulationen, um Prognosen für die Zimmerauslastung, den Umsatz und andere zentrale Kennzahlen zu erstellen. Zudem können Beiträge der Vertriebs- und Marketingteams sowie Branchen-Benchmarks in den Forecasting-Prozess einfließen.
